附图。图自越南人民报 市场潜力巨大
作为越南最大的查鱼加工出口商之一，永环股份公司根据HACCP、IFS和BRC标准加工出口产品。目前，永环的查鱼产品已获得ASC、BAP4和Global GA等P认证。永环公司的查鱼养殖场是世界上首个获得ASC认证的查鱼养殖场之一，并出口到欧洲、美国和亚洲等市场。
据越南水产加工与出口协会（VASEP）称，永环公司是向欧洲市场出口查鱼的主要出口商之一。
与永环公司一样，凭借对产品质量的正确投资，许多其他企业也很好地征服了欧洲市场。工贸部贸易促进局副局长黎黄才在评估查鱼在欧洲市场上的潜力时表示，多年来，欧盟一直被认为是越南最大的水产品出口市场之一。
2020年8月1日，《越南与欧盟自由贸易协定》（EVFTA）正式生效，得益于一系列关税优惠承诺，为越南水产品出口到欧盟市场创造了许多机遇。
根据EVFTA，对水产品征收的税目约有220项，其基本税率为0-22%，其余税目将根据三至七年的路线图归零，有助于越南水产品增加与其他国家的同类产品相比的价格竞争力。
2022年前3个月，水产品出口额达24亿美元，比2021年增长40%。仅欧盟市场，在连续两年出口下滑后，2022年前2个月，对欧盟查鱼出口量达2800万美元，同比增长近76%，对虾出口额达1.59亿美元，同比增长66%。其中，对荷兰、德国和比利时三个主要市场的单一出口分别增长了77%、59% 和82%。
对于北欧市场，越南查鱼颇受欢迎。越南驻瑞典兼驻北欧大使馆商务参赞阮氏黄翠在分享市场需求时表示，虽然北欧人均消费量较高，但越南对该市场的出口量并不大。然而，排除区域内进口，越南对欧盟的出口仅次于中国。
阮氏黄翠女士强调：“在欧洲，查鱼在北欧消费最多。目前，越南没有向北欧出口查鱼的竞争对手，但由于市场规模小且地理位置偏远，出口额仍然很低。此外，由于健康因素，欧洲人越来越喜欢白肉鱼产品，而环保意识和海产品资源意识也越来越高，因此养殖鱼出口的机会越来越多。”
阮氏黄翠女士分补充说，目前，大部分查鱼都以冷冻鱼片的形式进口到北欧乃至欧洲市场。专门进口商将通过集装箱船进口查鱼产品（冷冻产品）。在把产品推向市场之前，他们将把查鱼直接销售给相关的细分市场或查鱼产品的第一个增值部分。与查鱼最相关的欧洲最终市场细分是北欧通过进口商和批发商提供的食品和零售服务。
阮氏黄翠女士分享说：“该产品的中性口味使其非常适合搭配不同的菜肴。在最终市场上，查鱼以多种产品出售。大多数产品是冷冻鱼片，但重要的市场细分是解冻和增值产品。”
选择适合的分销渠道
据越南驻瑞典兼驻北欧大使馆商务的信息，查鱼的重点在于北欧的超市——买家喜欢查鱼产品的便利性、结构和中性口味之地。北欧超市以可持续发展为导向，并喜欢获得ASC认证的查鱼。
北欧较大的超市货架上有各种各样的查鱼产品。这些超市根据产品的规格和数量从欧洲的进口商、批发商和加工商购买产品。解冻和/或腌制的查鱼产品市场正在增长。
阮氏黄翠女士强调：“如果出口商能够为加工商提供易于加工、被实现标准化的产品或为市场提供更高附加值的产品，这将为出口商提供机会。”
除零售渠道外，查鱼出口商可选择批发渠道或当地代理。这些都是可以帮助销售和推广越南查鱼产品的分销渠道。
阮氏黄翠女士表示，新冠肺炎疫情让消费者更加注重健康，对食物的来源给予越来越大的关注。因此，确保水产品生产流程和原产地的机制变得越来越重要。水产品的可追溯性正在成为水产品行业的普遍保障机制，越来越受到买者的要求。
为了出口到北欧乃至欧洲市场取得成效，阮氏黄翠女士建议企业需要遵守市场的强制性规定并满足额外的需求。
与此同时，企业必须贴上准确的信息，打造品牌，讲述产品故事，根据消费趋势研发产品。（完）
2022年前3个月，水产品出口额达24亿美元，比2021年增长40%。仅欧盟市场，在连续两年出口下滑后，2022年前2个月，对欧盟查鱼出口量达2800万美元，同比增长近76%，对虾出口额达1.59亿美元，同比增长66%。其中，对荷兰、德国和比利时三个主要市场的单一出口分别增长了77%、59% 和82%。
对于北欧市场，越南查鱼颇受欢迎。越南驻瑞典兼驻北欧大使馆商务参赞阮氏黄翠在分享市场需求时表示，虽然北欧人均消费量较高，但越南对该市场的出口量并不大。然而，排除区域内进口，越南对欧盟的出口仅次于中国。
阮氏黄翠女士强调：“在欧洲，查鱼在北欧消费最多。目前，越南没有向北欧出口查鱼的竞争对手，但由于市场规模小且地理位置偏远，出口额仍然很低。此外，由于健康因素，欧洲人越来越喜欢白肉鱼产品，而环保意识和海产品资源意识也越来越高，因此养殖鱼出口的机会越来越多。”
阮氏黄翠女士分补充说，目前，大部分查鱼都以冷冻鱼片的形式进口到北欧乃至欧洲市场。专门进口商将通过集装箱船进口查鱼产品（冷冻产品）。在把产品推向市场之前，他们将把查鱼直接销售给相关的细分市场或查鱼产品的第一个增值部分。与查鱼最相关的欧洲最终市场细分是北欧通过进口商和批发商提供的食品和零售服务。
阮氏黄翠女士分享说：“该产品的中性口味使其非常适合搭配不同的菜肴。在最终市场上，查鱼以多种产品出售。大多数产品是冷冻鱼片，但重要的市场细分是解冻和增值产品。”
选择适合的分销渠道
据越南驻瑞典兼驻北欧大使馆商务的信息，查鱼的重点在于北欧的超市——买家喜欢查鱼产品的便利性、结构和中性口味之地。北欧超市以可持续发展为导向，并喜欢获得ASC认证的查鱼。
北欧较大的超市货架上有各种各样的查鱼产品。这些超市根据产品的规格和数量从欧洲的进口商、批发商和加工商购买产品。解冻和/或腌制的查鱼产品市场正在增长。
阮氏黄翠女士强调：“如果出口商能够为加工商提供易于加工、被实现标准化的产品或为市场提供更高附加值的产品，这将为出口商提供机会。”
除零售渠道外，查鱼出口商可选择批发渠道或当地代理。这些都是可以帮助销售和推广越南查鱼产品的分销渠道。
阮氏黄翠女士表示，新冠肺炎疫情让消费者更加注重健康，对食物的来源给予越来越大的关注。因此，确保水产品生产流程和原产地的机制变得越来越重要。水产品的可追溯性正在成为水产品行业的普遍保障机制，越来越受到买者的要求。
为了出口到北欧乃至欧洲市场取得成效，阮氏黄翠女士建议企业需要遵守市场的强制性规定并满足额外的需求。
与此同时，企业必须贴上准确的信息，打造品牌，讲述产品故事，根据消费趋势研发产品。（完）
越通社
