​ 越南大安溪节饼制作村呈现出一派繁忙景象

每逢春节,越南人都有包粽子供奉祖先的习俗,北方的包成方形,而南部则包成圆筒形,后者叫做“节饼”。在春节前夕,广治省海朗县海上乡大安溪节饼村又进入了生产高峰期。 全村人通宵包煮节饼,形成了一派繁忙的景象。

大安溪村的粽子和节饼都以当地独特的方式进行包裹,颜色和味道都独具一格。 凭借优越的品质和独特的味道,该村的节饼品牌在远近食客心中都占有一席之地。 由于“供不应求”,当地生产户早在农历十二月初就不再不接受新的订单了。大安溪节饼生产合作社成立于2019年,目前已有23个生产户加入。

节饼、 粽子不仅是带有浓郁民族文化特色的美味佳肴,更是越南新春的一道美丽风景线。如今,粽子生产不仅让传统手工业薪火相传,还带动当地居民增收致富。(完)

越通社