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组图:越南面包-引以为傲的特色街头小吃
11/05/2023 07:55
近日,“美味地图”网站(TasteAtlas)公布了其评选的全球50大街头美食榜单,其中越南面包排名第7位。
早在130年从法国引入越南,当今的面包已经交汇融合越南饮食文化,成为地地道道的越南式佳肴,征服五洲四海食客。图自 Vietnam+
原型版的面包外皮酥脆,里面夹着鲜嫩不腻的生猪肉、肉酱、泡菜和各种香菜。这一朴实的菜肴当今从城市到农村,从大街到小巷无处不销售。 图自Vietnam+
因越南不同地方的饮食习惯不同,所以面包的馅料和制作方法也有所不同。 图自Vietnam+
可以说,越南人随时随地都可以吃面包。因种类丰富,馅料因地而异、因时而变,既满足不同食客的口味需求,又让食客天天吃而不腻。图自Vietnam+
越南面包原本只夹着肉和一些调料,没有蔬菜。 然而,现在凭借无穷无尽的创造能力,越南面包还夹着火腿、法式黄油、新鲜蛋黄酱、肝酱、黄瓜、香菜、蚝油、大蒜等配料。面包要轻,外皮薄脆,内部组织柔软且有嚼劲,还带着淡淡的甜味。图自Vietnam+
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