越通社河内——越南是世界主要香料供应国之一，每年出口约15亿美元。越南香料目前远销超过125个国家，占领许多重要市场。香料行业的出口比例达95%，因此须重点投资深加工和贸促活动，以增加该行业的附加值。
据越南胡椒和香料协会的统计数据显示，2024年第一季度，越南各类香料出口量8.74万吨，营业额3.227亿美元。与2023年同期相比，出口量减少24.1%，出口额下降4.8%。其中出口量最大的两种香料包括胡椒（出口量5.68万吨，下降26%；出口额2.356亿美元，下降0.1%）和肉桂（出口量1.6万吨，下降14.6%；出口额4620万美元，下降15.7%）。八角、生姜、姜黄、小豆蔻和肉豆蔻的出口也有所下降，唯有辣椒出口量增长17.6%，出口额增长52.8%。
越南香料的主要出口市场包括美国、欧盟、印度和中国。最近，对印度和中国的出口额持续下降。
安沛省工贸厅副厅长阮停战介绍，安沛是越南北部肉桂种植面积和产量最大的省份，面积超过8.6万公顷，其中超过1.4万公顷获得有机肉桂国际认证。该省的肉桂产品已出口到中国、韩国、日本、埃及、美国、俄罗斯、英国等30多个市场。
据平福省工贸厅的统计，2023年，全省胡椒出口额大幅下降，仅达2600万美元，比2022年同期下降45%。该省香料生产公司目前只有 Nedspice平福香料加工公司。该公司年产量4万吨，其中辣椒2.8万吨。
面对这一情况，为了充分挖掘越南香料的出口潜力，有必要促进优质、有机种植区的发展；同时，注重深加工。平福省工贸厅副厅长张晋一灵表示，该省的香料加工企业正努力加大加工投资力度。过去，胡椒采收后主要进行烘干并出售，但近年来进行了深加工，产品丰富多样，如冻干四色胡椒粉、冻干青胡椒粉、黑胡椒粉、冻干红胡椒粉、ASTA黑胡椒、灭菌胡椒、灭菌白胡椒等，满足国内和出口需求。
除了增加加工产品外，贸促活动也在为越南香料走出国门发挥着重要作用。越南胡椒和香料协会主席黄氏莲表示，该协会正在努力制定可持续的市场发展战略，推广越南胡椒和香料产业；优先批准参加重点市场、重大国际展会的活动。（完）
