在越南到处都可以看到各家商店坐满着人一起喝啤酒的场景,但这只是我们所知道的普通啤酒类。最近,市场上新出现一种拥有不同味道及颜色的手工酿制的啤酒,吸引了很多啤酒爱好者前来欣赏。 请跟随本台记者来到河内市的一个酒吧尝一尝一杯手工酿制啤酒吧。

柠檬叶味啤酒、金橘味啤酒、玉兰花味啤酒。通过这样的手工酿制方法,现在喝啤酒时,我们可以尝到酸、甜、苦,甚至茴香等的味道。

与一般的啤酒酿制方法不一样的是,手工酿制啤酒拥有很多不同的味道和颜色。

Furbrew 手工酿制啤酒品牌创始人   托马斯·比尔格拉姆:“我们已酿制了鱼露味、辣椒味和青芒果味等不同味道的啤酒。凡是在越南可以吃或者喝的东西,都可以放进啤酒里。”

Furbrew 手工酿制啤酒品牌于两年前成立,迄今该品牌共上市了20种不同酒精度及不同味道的啤酒,给全球啤酒爱好者带来崭新的体验。

Furbrew 手工酿制啤酒品牌创始人  托马斯·比尔格拉姆:“对我来说,酿制河粉味啤酒确实是一个挑战。我共花了3个月的时间来研究。这种啤酒味道比较甜、含有酒精度不高。我已试试把桂皮、茴香、草果、姜等各种越南调味料放在啤酒里,果然这是一种很有意思的啤酒。”

这种手工酿制啤酒很挑人,饮用时,人们更多的是欣赏其新鲜的味道,而不是为了喝一般的饮料。

英国国籍客人   奥斯卡·劳伦斯:“越南的手工酿制啤酒真的很好喝,确实是欧洲和越南香味的完美结合。在这里我还能跟越南人一起喝啤酒呢,真是一个完美的文化融合。”

河内市龙边区居民 素女:“这里有很多味道的啤酒,我最近已经喝了玉兰花味的啤酒。这种啤酒给我带来很亲切的感觉。”

托马斯·比尔格拉姆

以前只有西方国家的人才喜欢手工酿制啤酒,但现在我觉得越南人也越来越喜欢这种啤酒了。将来我们打算向更多啤酒爱好者介绍这种啤酒的手工酿制方法,让他们可以品尝到更多优质的啤酒类。