多措并举提高越南咖啡的价值

越南咖啡种植面积超过71万公顷,产量超过184万吨。咖啡产业为超过 60 万农户,为 200 万名劳动者创造了就业和收入,为西原、西北和全国其他一些咖啡种植区的经济社会发展做出了积极的贡献。
多措并举提高越南咖啡的价值 ảnh 1附图  图自越通社

越通社得乐省——越南咖啡种植面积超过71万公顷,产量超过184万吨。咖啡产业为超过 60 万农户,为 200 万名劳动者创造了就业和收入,为西原、西北和全国其他一些咖啡种植区的经济社会发展做出了积极的贡献。

为了可持续发展和提高咖啡的价值,农业与农村发展部颁布了许多计划和项目;其中,必须提到2014-2020 年西原地区咖啡重新种植项目的成效。咖啡重新种植计划取得了显著的成效,数十万公顷咖啡重新焕发活力;咖啡产量和品质双双提升,咖啡种植者收入大幅增加。

朝着可持续、多价值、有机农业、综合农业方向发展农业是西原地区省份目前的发展方向,其中包括咖啡行业。为可持续发展咖啡业,一个必然的解决办法是在原料区的投资和开发、采购投入材料、交流生产技术、接近技术转让和签订咖啡产品消费合同等方面形成一个联动链条。

在咖啡产业的价值链中,生产认证咖啡、开发优质咖啡、与绿色可持续发展相结合的精品咖啡才是正确的方向。然而,要增加行业竞争力,提高出口价值,为咖啡种植者带来更高的经济效益,就需要进行与商标保护相关的深加工投资和贸易促进,产品品牌化是根本和必然的解决之道。

越南咖啡产业也在生产和加工中努力应用国际标准,同时制定与国际标准接轨的国家标准。这是深度融入国际经济背景下咖啡产业转型的核心任务。

据统计,截至2022年西原地区各省的认证咖啡面积达18.4万多公顷,约占全区咖啡总面积的28.2%。

2022年,越南咖啡出口量178万吨,创汇逾40.6亿美元,创十多年来的最高水平。然而,越南咖啡主要以粗加工的原料形式出口,因此附加值不高,越南咖啡的价值仍主要集中在低端市场。因此,除了与品牌保护相关的深加工和市场拓展投资耕作措施外,是增加越南咖啡价值的基本和必然解决方案。

多措并举提高越南咖啡的价值 ảnh 2附图  图自越通社

据农业与农村发展部经济合作和农村发展司的统计,加工咖啡产量超过150万吨/年,有3个加工产品;其中咖啡生豆加工企业100余家,设计总产能150万吨。咖啡粉(烘焙咖啡)加工企业620家,产品总产能73150吨/年(近50%为小型和家庭规模加工企业)。特别是深加工,目前只有6家速溶咖啡工厂,17家生产混合咖啡的工厂和设施,总产能约为22万吨/年,达到12%。

目前,除了外商投资企业(FDI)外,国内大型生产经营企业,如越南咖啡(Vina Coffee)、安泰(An Thai)、G7、永协(Vinh Hiep)等也投资于咖啡加工技术现代化,为国内生产出许多优质咖啡产品,服务于国内消费和出口。

越南咖啡可可协会(VICOFA)副主席白青俊表示,越南是生咖啡供应大国。目前,越南向80多个国家和地区出口咖啡。最大的进口市场包括:德国、意大利、美国、比利时、西班牙、日本、菲律宾、俄罗斯、中国和英国等。越南的出口潜力仍然巨大,未来咖啡出口额可以达到60亿美元,甚至达到100亿美元的目标。

VICOFA代表表示,预计在2022年供应量仍比世界需求量少60万吨,尤其是罗布斯塔(Robusta)咖啡,短缺预计将持续到2025年。与此同时,全球主要烘焙商(如JDE、雀巢)和国际组织还承诺在未来几年大力增加对认证咖啡的购买力度。

“为了增加越南咖啡的附加值,在贸易解决方案方面,应继续有效利用越南与进口国签署的自由贸易协定;促进越南高品质咖啡品牌的推广;加大举办贸易促进活动;提供市场信息等”,白先生建议说。

为增加越南咖啡的价值,在近日举行的第八届邦美蜀咖啡节开幕式上,越南政府副总理陈流光建议,农业与农村发展部与各地方继续加快重组农业和咖啡业。根据国际标准认证具有特殊和独特风味的越南特色咖啡,促进高品质咖啡的开发,以满足日益增长的消费者需求和口味;增加咖啡产业链的价值,特别是增加农民的直接利润等。(完)

越通社

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