2016年,极端天气现象在越南全国多地频繁发生,对咖啡豆加工工作造成不利影响。其不仅使劳动力成本上升和延长加工时间,而且还影响到越南出口咖啡的质量和价值。

越南咖啡进出口中心的咖啡日均产量为300吨。然而,从年初至今,咖啡豆加工与包装时间开始延长。2016-2017年收获期,得乐、得农等越南咖啡豆生产基地遇到了不少困难,咖啡生产量和质量都在下降。

2016年6和7月份,越南多地遭受严重干旱,到咖啡收获季又遇到持续降雨,对咖啡产量和质量造成影响。加上,咖啡豆加工时间也被延长,使劳动和原材料成本上升。

据越南可可协会,恶劣天气导致2016年咖啡产量下降30%,而且有可能影响到2017年咖啡产量和质量。在若干咖啡种植区加工条件仍有限的背景下,若不及时展开有效的生产方式、引进先进技术,越南咖啡产业很有可能遭受更大的影响。

为了保持咖啡价格稳定以及咖啡出口企业的有效经营活动,越南咖啡可可协会建议各家企业保持经营活动的经常性,从而确保平衡资金流动、减少风险和提高生产经营效果。(越通社 —VNA)​​