Ông Edouard Millard, người đứng đầu văn phòng Tây Phi của tổ chức Rainforest Alliance (có trụ sở tại New Yorrk, Mỹ) cho biết ngày càng có nhiều sôcôla được sản xuất từ ca cao được trồng theo các phương pháp bền vững và có trách nhiệm với xã hội.
Nhu cầu về các nông sản có giấy chứng nhận đang tăng mạnh trong ngành công nghiệp càphê, khi các công ty "nặng ký" như Starbucks chào hàng loại càphê hạt được sản xuất với ''lương tâm thanh thản" và xu hướng này đang "bắt rễ" vào ngành trồng ca cao.
Ông Millard dự báo, tại Bờ Biển Ngà - nước trồng ca cao số một thế giới, sản lượng ca cao được cấp chứng nhận sẽ tăng gấp ba trong vụ này lên khoảng 15.000 tấn, so với mức 4.000 - 5.000 tấn năm 2008.
Các thỏi sôcôla được làm từ những hạt ca cao này sẽ mang biểu tượng của tổ chức Rainforest Alliance, đảm bảo rằng các đồn điền ca cao tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về trồng trọt và thuê nhân công.
Sau cuộc nội chiến năm 2002 - 2003, ngành ca cao của Bờ Biển Ngà luôn bị "kìm kẹp" trong tình trạng không được đầu tư đầy đủ. Không những thế, trong những năm gần đây ngành này đã bị các tổ chức hoạt động trong lĩnh vực môi trường và nhân quyền chỉ trích gay gắt vì liên quan đến sử dụng lao động trẻ em, phá rừng và dùng thuốc trừ sâu có hại với môi trường sinh thái. Hiện gần 40% ca cao của thế giới có xuất xứ từ các đồn điền của Bờ Biển Ngà.
Trong khuôn khổ của hệ thống Rainforest, các hãng mua buôn lớn đồng ý trả thêm tiền đối với các sản phẩm có chứng nhận và chuyển chi phí này sang người tiêu dùng. Còn người trồng ca cao lấy phần trong khoản tiền thêm này để thay đổi phương pháp trồng trọt.
Khác với ngành càphê, việc cấp chứng nhận ca cao đang trong giai đoạn "trứng nước" nên khối lượng vẫn rất nhỏ. Nhưng ông Millard dự báo, trong 3 - 4 năm tới, sẽ có khoảng 100.000 tấn ca cao được cấp giấy chứng nhận, và một nửa trong số đó là qua hệ thống Rainforest.
Ước tính, trong 5 - 6 năm tới, lượng ca cao được cấp chứng nhận trên quy mô toàn cầu sẽ tăng lên 250.000 tấn./.
Nhu cầu về các nông sản có giấy chứng nhận đang tăng mạnh trong ngành công nghiệp càphê, khi các công ty "nặng ký" như Starbucks chào hàng loại càphê hạt được sản xuất với ''lương tâm thanh thản" và xu hướng này đang "bắt rễ" vào ngành trồng ca cao.
Ông Millard dự báo, tại Bờ Biển Ngà - nước trồng ca cao số một thế giới, sản lượng ca cao được cấp chứng nhận sẽ tăng gấp ba trong vụ này lên khoảng 15.000 tấn, so với mức 4.000 - 5.000 tấn năm 2008.
Các thỏi sôcôla được làm từ những hạt ca cao này sẽ mang biểu tượng của tổ chức Rainforest Alliance, đảm bảo rằng các đồn điền ca cao tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về trồng trọt và thuê nhân công.
Sau cuộc nội chiến năm 2002 - 2003, ngành ca cao của Bờ Biển Ngà luôn bị "kìm kẹp" trong tình trạng không được đầu tư đầy đủ. Không những thế, trong những năm gần đây ngành này đã bị các tổ chức hoạt động trong lĩnh vực môi trường và nhân quyền chỉ trích gay gắt vì liên quan đến sử dụng lao động trẻ em, phá rừng và dùng thuốc trừ sâu có hại với môi trường sinh thái. Hiện gần 40% ca cao của thế giới có xuất xứ từ các đồn điền của Bờ Biển Ngà.
Trong khuôn khổ của hệ thống Rainforest, các hãng mua buôn lớn đồng ý trả thêm tiền đối với các sản phẩm có chứng nhận và chuyển chi phí này sang người tiêu dùng. Còn người trồng ca cao lấy phần trong khoản tiền thêm này để thay đổi phương pháp trồng trọt.
Khác với ngành càphê, việc cấp chứng nhận ca cao đang trong giai đoạn "trứng nước" nên khối lượng vẫn rất nhỏ. Nhưng ông Millard dự báo, trong 3 - 4 năm tới, sẽ có khoảng 100.000 tấn ca cao được cấp giấy chứng nhận, và một nửa trong số đó là qua hệ thống Rainforest.
Ước tính, trong 5 - 6 năm tới, lượng ca cao được cấp chứng nhận trên quy mô toàn cầu sẽ tăng lên 250.000 tấn./.
(TTXVN/Vietnam+)