Rối loạn ăn uống có thể gây ra rối loạn điều tiết insulin, kéo theo rối loạn nhịp đồng hồ sinh học của gan và là nguyên nhân dẫn đến bệnh béo phì nội tạng.
Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, được đăng tải trên tạp chí Báo cáo khoa học của Mỹ số ra mới nhất.
Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Nagoya cho biết, họ đã tiến hành thí nghiệm trên chuột, bởi chúng là loài động vật thích hợp cho thời gian ăn ban đêm và nghỉ ban ngày. Sau đó họ lần lượt tiêm insulin cho chuột và quan sát ảnh hưởng của nó đối với gan.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy, nếu tiêm insulin trong thời gian chuột hoạt động, gen đồng hồ sinh học trong tế bào gan của chuột có thể phát huy tác dụng bình thường. Ngược lại nếu tiêm insulin trong thời gian chúng nghỉ ngơi, gen đồng hồ sinh học sẽ xuất hiện bất thường, tế bào gan rơi vào tình trạng “thức đêm.” Điều này cho thấy nhịp đồng hồ sinh học đã bị rối loạn.
Khi đồng hồ sinh học trong tế bào gan bị rối loạn sẽ gây ra sự thay đổi trong chức năng chuyển hóa, điều này khiến những vật chất tiêu hao năng lượng ban đầu chuyển biến thành chất béo và tích tụ xung quanh các cơ quan, gây ra bệnh béo phì nội tạng.
Nghiên cứu mới này cho thấy vai trò quan trọng của việc ăn uống có quy luật đối với sức khỏe con người./.
Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, được đăng tải trên tạp chí Báo cáo khoa học của Mỹ số ra mới nhất.
Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Nagoya cho biết, họ đã tiến hành thí nghiệm trên chuột, bởi chúng là loài động vật thích hợp cho thời gian ăn ban đêm và nghỉ ban ngày. Sau đó họ lần lượt tiêm insulin cho chuột và quan sát ảnh hưởng của nó đối với gan.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy, nếu tiêm insulin trong thời gian chuột hoạt động, gen đồng hồ sinh học trong tế bào gan của chuột có thể phát huy tác dụng bình thường. Ngược lại nếu tiêm insulin trong thời gian chúng nghỉ ngơi, gen đồng hồ sinh học sẽ xuất hiện bất thường, tế bào gan rơi vào tình trạng “thức đêm.” Điều này cho thấy nhịp đồng hồ sinh học đã bị rối loạn.
Khi đồng hồ sinh học trong tế bào gan bị rối loạn sẽ gây ra sự thay đổi trong chức năng chuyển hóa, điều này khiến những vật chất tiêu hao năng lượng ban đầu chuyển biến thành chất béo và tích tụ xung quanh các cơ quan, gây ra bệnh béo phì nội tạng.
Nghiên cứu mới này cho thấy vai trò quan trọng của việc ăn uống có quy luật đối với sức khỏe con người./.
Thùy Linh (Vietnam+)