越通社河内——越南美食在世界美食版图上的地位越来越高。近些年来，越南各种美食颇受世界权威杂志称赞。
越南饮食文化丰富多样，精致而极具特色，所用食材都是当地名特产，因此一直对国际游客具有很大的吸引力。越南最近入围由加拿大《旅游杂志》（The Travel）读者评选的世界上食物最好吃的10个国家榜单，而且还占据第5位。此外，美国有线电视新闻网（CNN）今年也将越南一些美食列入亚洲最好吃的50道街头美食榜。
以下系越南广受国际友人喜爱的突出美食：
河粉
提到越南，很多国际友人会马上想起河粉。在他们的记忆中，河粉是一种白色、柔软的粉条，汤水清甜，有牛肉或鸡肉，再加点香菜和油条。
河粉是难有对手的越南著名美食。图自Shutterstock。
河粉最近被CNN评为世界上汤最好喝的美食。
夹肉面包
越南夹肉面包在世界知名在线美食网站《Taste Atlas》今年9月的全球读者评选中，入选世界上最好吃的街头美食榜。夹肉面包得分4.8， 满分为5。
美国《韦氏词典》（Merriam-Webster）今年9月正式原样收录“Bánh mì”一词。图自Sunny Side Circus。
春卷
法国最大电视台《电视一台》（TF1）在今年2月7日播出的节目中表示，越南传统春卷是最受法国人喜爱的第三种外国美食。
春卷是让食客痴迷的最具代表性的越南传统美食之一。图自互联网
糯米粉煎饼
CNN曾发布世界上最好吃的30种油炸食品榜。越南糯米粉煎饼入选。
这种食物，越南南方人称作“橙子饼”，因为形状小而圆，跟小橙子差不多。糯米粉煎饼的饼皮用糯米粉做，馅则是绿豆。用油煎好后撒上芝麻。图自《foodnews.com》
木薯粉蒸饼
今年4月，CNN在关于越南美食的节目中提及了木薯粉蒸饼。它堪称顺化一带最有名，也最具代表性的食物。（来源：越南之声广播电台）
越南饮食文化丰富多样，精致而极具特色，所用食材都是当地名特产，因此一直对国际游客具有很大的吸引力。越南最近入围由加拿大《旅游杂志》（The Travel）读者评选的世界上食物最好吃的10个国家榜单，而且还占据第5位。此外，美国有线电视新闻网（CNN）今年也将越南一些美食列入亚洲最好吃的50道街头美食榜。
以下系越南广受国际友人喜爱的突出美食：
河粉
提到越南，很多国际友人会马上想起河粉。在他们的记忆中，河粉是一种白色、柔软的粉条，汤水清甜，有牛肉或鸡肉，再加点香菜和油条。
河粉是难有对手的越南著名美食。图自Shutterstock。夹肉面包
越南夹肉面包在世界知名在线美食网站《Taste Atlas》今年9月的全球读者评选中，入选世界上最好吃的街头美食榜。夹肉面包得分4.8， 满分为5。
美国《韦氏词典》（Merriam-Webster）今年9月正式原样收录“Bánh mì”一词。图自Sunny Side Circus。法国最大电视台《电视一台》（TF1）在今年2月7日播出的节目中表示，越南传统春卷是最受法国人喜爱的第三种外国美食。
春卷是让食客痴迷的最具代表性的越南传统美食之一。图自互联网CNN曾发布世界上最好吃的30种油炸食品榜。越南糯米粉煎饼入选。
这种食物，越南南方人称作“橙子饼”，因为形状小而圆，跟小橙子差不多。糯米粉煎饼的饼皮用糯米粉做，馅则是绿豆。用油煎好后撒上芝麻。图自《foodnews.com》今年4月，CNN在关于越南美食的节目中提及了木薯粉蒸饼。它堪称顺化一带最有名，也最具代表性的食物。（来源：越南之声广播电台）
推荐
越南政府总理范明政出席雄王祭祖仪式
4月18日（即农历三月初十雄王祭祖日）上午，越南政府总理范明政出席富寿省越池市雄王国家级特殊历史遗迹区举行的雄王祭祖上香仪式。
更多新闻
文化
白俄罗斯越南日活动开幕
越通社驻东欧记者报道，4月15日，在首都明斯克友谊宫，越南驻白俄罗斯大使馆与白俄罗斯友好与国际文化交流协会、白俄罗斯-越南友好协会联合举办主题为“你好，越南！”白俄罗斯越南日活动。
文化
“韩国文化之路”节日 ——向越南人推广韩国文化之美
2024年“韩国文化之路”节日近日在河内市北慈廉郡韩国驻越大使馆举行。节日期间，组委会举行富有韩国文化特色的丰富活动。该活动是2024年韩国旅游年框架内的活动之一，由韩国驻越南大使馆与越南-韩国文化中心联合举行。
文化
保护和弘扬非遗价值
越南政府刚颁布第39/2024/ND-CP号法令，对管理、保护和弘扬联合国教科文组织名录和国家非物质文化遗产名录中非物质文化遗产价值的措施作出了明确规定。
文化
雄王祭祖日——承载着重要的文化魅力
雄王节期间，除了传统的祭祀礼仪外，组委会还举行抬轿仪式、春曲演唱、制作糍粑比赛、包粽子比赛等等，在为雄王庙祭祖日增添不少节日氛围的同时，也彰显了雄王时代越南民族文化的深厚底蕴。
文化
老街省举行2024年老街省各民族传统服装周
2024年老街省各民族传统服装周从4月15日至19日举行，吸引该省全体干部、学生以及各阶层人民参加。这是老街省首次举办该活动，意在弘扬该省各民族文化特色、激发民族自豪感。
