当金黄色铺满着田间，意味着一个新的收割季节的到来，封土县傣族同胞也就开始忙碌起来，准备喜迎扁米节，意在祈求风调雨顺、五谷丰登、当地居民生活幸福满堂。

扁米节是莱州省各民族同胞齐聚一堂广泛交往、全面交流、深度交融，充分发扬民族大团结力量的大好机会，从而有利于建设富有浓郁民族特色的越南先进文化。

捣扁米是扁米节最为特色的礼仪，意在祈求平安。扁米被放入大锅，用小火烘烤均匀大约30分钟，不停地翻炒让糯米慢慢熟，不催熟又不失水。在傣族人的观念，这是最重要的环节，扁米的好坏全都靠这一步。烘烤完毕就是捣扁米的时候了。捣时，不能太用力,又不能太轻。扁米做完之后马上被仔细地包裹起来，用绿色的稻草绑住，以保持湿润柔软，也让其吸收粽叶的香味。

在扁米节期间来芒素乡旅游的游客将有机会同傣族同胞互动交流，亲自践行傣族多项民间游戏，从而更加了解当地民族传统文化。

目前，封土县居住着11个少数民族同胞，其中傣族人占本县人口的20%。近年来，为了保护与弘扬当地各民族同胞的文化特色，当地政府已多措并举，再现、复制多种传统礼仪。目前，该县瑶、泰、芒等民族同胞的8个节日礼仪已得到复制保护，推动文旅融合促发展，既丰富同胞们文化生活，又促进旅游业发展。（完）

越通社