越南寻找加大果蔬销量方案

越通社河内——据越南农业农村发展部的数据，今年前五个月，越南水果和蔬菜出口额约为14.7 亿美元，同比下降 13.6%。仅2022 年 5 月份，创汇3 亿美元，同比下降 11%。 而且，南方许多水果品种进入收获季节，须主动解决国内销售和出口问题。

大量水果急需销路

据种植局副局长黎青松介绍，2022年越南南方主要果树产量约达逾730万吨。 其中，今年上半年为330万吨，今年下半年约为410万吨。 一些产量大的水果集中在各省份包括：火龙果（平顺、隆安、前江），柚子（槟椥、永隆、前江）， 芒果（安江、同塔、前江）， 菠萝蜜（前江、后江、同奈）等。

其中，有关国内市场的发展，联合国粮食及农业组织（FAO）的统计数据显示，国内水果消费需求量每人年均约为68-70公斤。越南全国人口9600万多，游客1500-1600万名，这是一个较大的市场区域。在水果产品分销和销售的系统，目前拥有 8600 个市场、1223 个超市和贸易中心、 1300家提供物流服务的企业、6个物流中心和1096条安全农产品链。

对于出口市场，中国仍是主要市场，占近57%的市场份额。然而，最近，中国加强了控制Covid-19疫情的措施，这对越南的果蔬出口产生较大影响，导致出口营业额不断下降。此外，中国市场对质量和产品可追溯性的要求也导致检疫措施增加，引起边境口岸货物拥堵现象，减缓了出口进度。另一方面，通过248号令、249号令，中国日益加强对进口产品的控制，其中加强了对种植区和包装设施的管控。

上述因素直接影响了越南蔬果对中国这一重点市场的出口。此外，生产投入成本、化肥和农药费用的增加对果树种植产生影响，或许会影响到果实的产量和品质；水果加工能力仍然有限，主要出口新鲜水果，如果出口遇到困难，将极大地影响总体销售情况。

至于其他市场，植物保护局副局长黎文实表示，越南已向美国市场出口了火龙果、芒果、荔枝、龙眼、红毛丹、金星果等六种水果。 目前，双方正在商谈打开柚子出口大门的最后一步。 在日本市场，越南出口火龙果、芒果、荔枝等新鲜水果。 植物保护部门也在与日本当局就冷处理龙眼出口进行谈判。 这种方法将成为近期向日本出口其他水果的前提。

多措并举寻找方案

嘉莱省农业与农村发展厅副厅长段玉有分享有关该省在重点水果生产和销售领域的做法时表示，百香果目前是该省的强农作物，盈利每年每公顷3.5～4亿越盾。这一成就得益于果树产区与企业之间的生产和销售链。

具体，同交食品出口股份公司（Doveco）承诺支持加工约5.2万吨水果，Nafoods股份公司支持加工约2.8万吨等。段玉有先生强调，以促进出口为导向，嘉莱省主张应用全球GAP 标准生产，目前面积约 9000公顷，专注种植百香果和香蕉两种主要作物。目前，嘉莱省也有51个种植区代码和21个包装单位。

越南蔬菜协会秘书长邓福原表示，发展香蕉出口也是正确的市场导向，因为近期对中国市场的出口呈下降趋势，仅有香蕉产品回升。 2022年前5个月，中国进口香蕉74.2万吨，同比增长10%，其中越南香蕉占43%，超过菲律宾的28%。 邓福原先生还表示，由于中国香蕉种植面积减少，进口市场份额增加，中国将继续增加越南香蕉的进口。

除了生产导向外，种植区代码和包装设施的发布也应在未来推动。 Vina T&T 集团进出口公司总经理阮廷松表示：“目前，许多寻找已获得种植区代码的原料区购买水果的企业面临许多困难，因为代码和其他采购企业重复”。

因此，企业希望各地积极建设种植区代码，当企业有需要时地方可提供，为出口产品的采购创造便利条件。

关于参与国际展会，从近期的 2022年Thaifex Anuga Asia展会上的观察，阮廷松先生也分享说，在参加展会时，应为越南水果建立一个“共同家园”，而不是像今天分为各企业的单独展位。此外，参展企业必须明确展示专业精神，精心投入提升形象，向国际友人推介和肯定越南水果品牌的优势，创造良好的销售效果。

最后，深加工仍然是解决水果保鲜和销售问题的核心，是越南需要解决国内销售和出口的难题。越南优质产品协会主席武金幸表示：“从泰国看，他们已经进入了非常高水平的水果产品深加工。当越南还在卖新鲜榴莲、干榴莲、冷冻榴莲的同时，泰国已在餐厅组织榴莲自助餐。”（完）