尽管农业资源开发潜力不大，但胡志明市仍拥有全国较大奶牛养殖场。奶牛养殖业为该市许多农民提供致富机会，但近几年来，由于销路不稳定、产品不能满足市场的要求等许多原因，因此该行业正呈现衰弱趋势。在此背景下，进行生产结构调整是胡志明市奶牛养殖业的当务之急。

自从饲料价格上涨以来，阮青山和古芝县许多奶牛养殖户开始自配饲料。这样才能确保奶牛的营养并减少生产成本。然而，不是所有养殖户都可以度过这个难关。

古芝县目前共有6.6万多头奶牛，占胡志明市奶牛总数的90%。然而，目前，产奶的奶牛数量仅占三分之一。大多数农户的生产规模较小，很难采用机械设备，生产效率和牛奶质量因此也受到影响。另一方面，牛奶质量尚未满足市场要求也成为困扰养殖户的因素。

牛奶销路不稳定，奶牛养殖面对诸多困难导致许多农户转为养殖肉牛或者改行。目前，全市共有约6.7万头奶牛。这个数据仅为2015年的40%，而牛奶需求依然提升。

为了提高奶牛产量，胡志明市政府进行了奶牛养殖业结构调整并展开许多扶持计划，其中包括提供扶持资金和种苗，以提高生产效率和牛奶质量。

专家认为，想要把奶牛养殖业朝着优质、现代和高效方向发展，农户不仅需要主动引进科技，并且还要改变生产思维，集中于生产优质产品并建立胡志明市奶牛业的优质品牌。（越通社-VNA）

 

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