老街省芒姜县溪千合作社专门生产烟熏腊肉和腊肠。可以说这是芒姜县最为著名的腊肉和腊肠生产基地之一。

腊肠的保存时间较长,一般的可以保存6个月,因此春节期间老街山区同胞的每一顿饭都不可缺少这种特产;或者有远方来的客人同胞们都用烟熏腊肉和腊肠来请客。

芒姜县烟熏腊肉因为使用地方特色调料来腌制,所以其味道很特别。体形大、颜色黑、熏得干、肉质细、味道香等就是芒姜县烟熏腊肉的特点。

老街省芒姜县以味道特色、肉质紧致、越嚼越香的烟熏腊肉和腊肠闻名远近。烟熏腊肉和腊肠可以整年制作,但在春节临近这一土特产销售更红火,销量比平日增加4到5倍。(完)

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