确保食品卫生安全是促进旅游可持续发展的第一优先

越通社河内8月14日——近日在广南省会安市举行关于促进旅游发展的全国会议上，政府总理阮春福已强调，全国需携手努力把旅游业真正发展成为国家经济的支柱产业。

阮春福总理要求，为了充分挖掘旅游业的潜力和优质，除了投资提高旅游基础设施、旅游产品和服务质量外，各行业，尤其是各地方需集中做好旅游环境管理工作，确保游客安全，特别是确保食品卫生安全需放在首位。

广南省会安市拥有会安古镇和美山胜地两处世界文化遗产和占婆岛世界生物圈保护区以及诸多非物质和物质文化遗产。每年该省接待国内外游客量300多万人次。今年上半年，该省接待游客量达近200万人次，同比增长近5%。游客量保持增长已证明广南省刺激旅游政策已开始生效。旅游发展同时也给该省环保、食品卫生安全保障等工作带来许多挑战。

会安市人民委员会副主席阮文山表示，该市一直把确保环境卫生和食品卫生安全工作放在第一个位置。在充分发挥各物质和非物质文化遗产的价值外，该省还注重发展新旅游产品，特别是美食，有助于多样化当地旅游产品。该市期望会安美食品牌将以独特旅游产品的资格走向世界。然而，在成为旅游产品之前，会安美食需满足各严格标准，确保食品卫生安全。

为了实现上述目标，会安市已指导各有关单位主动制定各旅游区、休闲区、酒店、饭馆、餐饮经营单位等确保食品卫生安全方案,要求各食品加工单位、酒店、饭馆等签订不使用过期食品或产地不明产品的承诺书，（越通社—VNA)