深加工——奠边省锁情栘𣐿果种植业可持续发展的方向

越通社河内——栘𣐿果于20年多年前开始在奠边省旬教县锁情乡种植。跟咖啡树一样，栘𣐿果是锁情乡人民脱贫致富的主力农作物。然而近几年来，新冠疫情爆发和满眼导致栘𣐿果销售难。在此背景下，推进栘𣐿果深加工产品有望成为当地果农可持续生计的方向。

奠边省旬教县锁情乡是奠边省最大栘𣐿果种植区。锁情乡共有近150公顷面积的栘𣐿果种植地，主要分布在5个村，年均产量约900吨。由于不需要施肥和喷洒农药，栽培过程不太讲究，产量又高，因此该果树受到当地多户家庭的欢迎。

奠边省旬教县锁情乡人民委员会主席楼阿度：“当地省委和政府从2000年就引导人民种植栘𣐿果，也把该果树当做当地主力农作物。”

尽管是当地主力农作物，但栘𣐿果的销路不大稳定，销售渠道仍以零售为主，栘𣐿果价格因此时高时低，尤其是在疫情复杂期间，栘𣐿果销售工作遇到种种困难。

奠边省旬教县锁情乡居民江诸平：“我们果农最担心的是栘𣐿果的销路，感觉头疼得很。”

为了为栘𣐿果寻找稳定出路，锁情乡乃至旬教县政府已经呼吁果农建立西北清洁农产品合作社。该合作社从果农收购栘𣐿果，然后进行深加工并推向市场果汁、果酱、果干、果醋等丰富产品。

 西北清洁农产品合作社社长梅氏花：“去年因为新冠肺炎疫情，栘𣐿果几乎卖不了。鉴于为产品寻找稳定出路的需求和愿望，我们建立了这个合作社。我们希望可以以最安全有效的方式通过把产品推介给消费者。”

栘𣐿果加工合作社的成立为果农营造稳定和可持续发展销路。在应用先进生物技术的背景下，栘𣐿果将变成附有高价值的产品，当地的产加销链也得以形成，为人民提高收入和稳定生活做出贡献。（完）