日本协助越南提高食品加工业的能力

越通社河内——12月20日，越南工贸部在芹苴市举办了“提高越南食品加工业能力”的研讨会，吸引了越南和日本从事食品加工业的业内权威专家一同出席会议并提出了一系列发展越南食品加工业的措施。

日本经济产业省贸易政策司亚洲海洋处专员Shimuzu在研讨会上表示，越南农业产业发展势头强劲，特别是农林水产业。 然而，越南目前的农产品出口主要是原料型和低附加值的初级加工型产品，食品加工业较为薄弱。越南食品工业的挑战主要是缺乏生产高质量食品的基础设施。此外，越南食品的外观设计、品牌推广等方面仍存在许多不足。

在政策层面，越南工贸部亚非市场司副司长杜国兴认为，越南需要改善关于农业领域的法律基础，特别是农业用地的政策。此外，越南还需要完善市场信息在线数据库、食品卫生与安全管理标准、食品的可追溯性等，同时加强高素质农业管理人才的培训力度等。

在研讨会上，日本食品安全管理协会（JFSM）执行主任Nobutake Uchibori介绍了国际食品安全标准（JFS-C）。

日本Aeon Topvalu股份公司在研讨会上表示，日本企业十分重视“信”字和第三方的认证。因此，与日本企业合作时越南企业应根据“从农场到餐桌”模式建立一条龙供应链，致力于完善产品质量和主动确保供应能力等。（越通社—VNA）