全球清真食品市场潜力与越南的机遇

附图 。图自越通社

越通社河内——11月30日，越南外交部同农业与农村发展部联合举行“全球清真食品（Halal）市场潜力与越南的机遇”论坛。越南外交部常务副部长裴青山出席论坛并发表讲话。

裴青山表示，这是外交部第一次同农业与农村发展部联合举行有关清真食品的论坛，旨在让企业充分认识到这一市场的发展潜力及清真认证的重要性，提供协助越南企业有效参与清真食品市场的有力措施。裴青山强调，这是越南农业粮食和食品加工出口企业的良好机会。 

尽管清真食品市场发展潜力巨大，但目前，越南企业对这一市场的参与度不高。据越南清真中心的消息，越南企业开始出口清真产品，但只能满足伊斯兰合作组织三分之一的需求。部分企业在申请清真认证中遇到困难，市场信息缺乏。

裴青山希望此次论坛能明确清真产品的新趋势和需求，不仅限于食品，还包括药品、化妆品和旅游业及其他许多清真服务；讨论清真食品产业的发展经验及战略，支持越南企业参与清真食品供应链，促进越南企业与全球清真进出口企业对接。

伊斯兰教将可食可饮之物称为“合法的”（halal），不食不可饮之物称为“不合法的”（haram）。世界穆斯林大度以“合法的”halal一词作为穆斯林食品的标志。清真食品最为突出的特点在于饮食禁忌比较严格，饮食习俗来源于伊斯兰教教规。（完）