1月6日在河内，越南卫生部举行了2012年食品卫生安全月启动仪式。政府副总理、跨部门食品卫生安全中央指导委员会主任阮善仁出席了仪式。

近几年来，食品卫生安全保障工作取得积极成果，人民的认识不断提高，食品中毒事件和死亡人数有所下降。然而，该工作还面临巨大挑战，如食品中毒发生率和经食物传播的传染病仍处于高位，农药残留和兽医药残留超标尚未得到控制。

题为“民族传统节日和庙会食品安全保障”的2012年食品卫生安全月将从1月10日至2月10日展开。食品卫生安全月是2012年的重要事件，是推动食品卫生安全宣传活动的高峰，面向食品中毒事件同比减少10%。

启动仪式上发表讲话时，政府副总理阮善仁要求卫生部、工商部、农业与农村发展部和有关部门推广食品卫生安全法和指引，同时严肃查处违反食品卫生法行为。（完）