材料包括鲜鱿鱼、香茅、辣椒、蒜、葱等。(图片来源:越南画报)

越通社河内——越南拥有3000多公里海岸线,海鲜丰富多样,菜 品别出心裁。香茅辣椒烤鱿鱼是中部渔民的一道特色美食。

制作香茅辣椒烤鱿鱼:鱿鱼洗净,切段。香茅、辣椒、葱蒜切碎,加入胡椒、鸡精等调料与 鱿鱼腌渍30分钟。将鱿鱼放在木炭火上烧烤,直到肉质呈黄色、熟透即可。

鱿鱼洗净,切段后加入调料腌渍。(图片来源:越通社)
鱿鱼装进烤网夹,放在木炭火上烧烤。(图片来源:越通社)
香茅辣椒烤鱿鱼成菜。(图片来源:越通社)

香茅辣椒烤鱿鱼趁热食用。鲜美可口的鱿鱼与香茅、辣椒的味道水乳交融,韵味无穷。(来源:越南画报)