顺化美食。(图片来源:因特网)

越通社承天顺化省——为了打造“顺化—越南美食之都—尽享其趣”品牌,承天顺化省自2018年至2020年预计拨出124亿越盾的投资资金,其中国家预算资金37亿越盾,该省自筹资金87亿越盾。

据悉,承天顺化省集中维护和弘扬顺化美食精华,打造“顺化—越南美食之都”的品牌,提升在地区乃至国际上的顺化美食品牌形象。该省正在开展具体的任务和措施,包括打造富有顺化特色的饮食风格(宫廷美食、民间美食、素食、街头美食)品牌;设计符合顺化美食的不同图形标志;设计餐厅服务达标标志。

承天顺化省将举行有关顺化美食的节日、研讨会、座谈会、培训活动和顶级厨师比赛。此外,各家旅游单位举行品尝顺化菜肴的活动,如夜市美食、街头美食、顺化糕饼、顺化甜羹、民间美食、素食等。

该省与有关企业、协会、单位在建设有关顺化美食的博物馆或信息中心中开展合作。同时该省与国内外个人和组织联合有效加强承天顺化美食和旅游品牌形象推广工作;举行提高顺化人民对顺化美食价值的自豪感的活动。

越南文化体育与旅游部中部文化研究分院院长陈廷恒表示,该省竭尽全力将旅游服务发展成为支柱经济产业。该省需要制定关于顺化美食的宣传战略,同时提出介绍顺化美食艺术价值的有效措施。(越通社-VNA)