“生产总量多所得利润少”，这是国际专家评估越南水产产业现状时所作出的结论。行内专家指出，提高产品质量是越南水产产业实现可持续发展的唯一措施，尤其是如今在越南查鱼已失去了垄断优势的背景下更是如此。

出席去年12月份在越南胡志明市举行亚太地区水产业系列会议的一场专业会议专家曾指出，世界非常关注水产价值链上的农民和小规模加工商等两个环节，因为这两个环节是水产工业贡献率最多的，其承受的风险也是最多的，但未能得到相应的利润额。

亚洲技术院驻越南代表阿姆里特·巴特（ Amrit Bart ）教授说：“我知道在越南，从水产养殖到产品出售前期还存在中间环节，但还没有准确的分析数字指出在价值链中哪个环节所得利润最多。因此必须对此问题进行具体分析，从而才可以作出适当调整。而依我看来，这里应该得到更多的利润就是农民和加工商。”
世界水产协会亚太地区分会代表卢卡斯·马诺麦提斯（ Lukas Manomaitis ） 认为，目前越南水产产业的生产量较高，但质量较低。由此，越南手理持有低价值产品，却要面临激烈竞争。他说： “越南的问题在于初期就将查鱼当作高质量低价值的商品来出售，而不把其视为高价值的鱼类。我认为，一定要要提高经加工水产品的附加值。各项证书被视为售货点，但售出与否却依靠产品质量。就目前情况来说，越南查鱼正面临许多困难”。

尽管越南已关注自己两个出口主力产品之一的查鱼建立价值链，但尚未对价值链中的每个环节进行具体分析。专家认为，根据挪威的经验，若在种子质量、养殖、饲料或加工等每个环节上发现问题就进行彻底处理的话，越南水产品的价值链才可持续发展。除了传统的水产品外，现在就是越南水产产业要注重发展其他高品质产品的时候了。（越通社-VNA）