按照越南传统习俗， 每逢农历腊月二十三“送灶王节”，家家户户都要买红鲤鱼送灶王上天庭 。水沉“红鲤鱼”村这几天就开始热闹起来了。

40多年来，越南富寿省锦溪县绥禄乡水沉村的红鲤鱼养殖业日益发达。

从凌晨4点，水沉村近500户养鱼家庭已经开始收获红鲤鱼，数吨红鲤鱼被运往各地销售。

水沉村平时主要生产鱼苗和商品鱼。到年底，鱼苗和商品鱼收获完毕后，村里的人又专心地养殖红鲤鱼， 为祭祀灶神这一节日服务。绥禄乡每家均有一到两个养鱼池，红鲤鱼平均收入达500万到1000万越盾。 绥禄乡水产养殖总面积为60公顷，红鲤鱼养殖面积就多达30公顷，其中水沉村红鲤鱼养殖面积达20公顷。

富寿省锦溪县绥禄乡三号社区居民黄秋芳：“如果把红鲤鱼运往其它地方销售，我们要从腊月十九、二十开始捞鱼，如果在比较近的地方卖鱼，腊月二十一、二十二开始就行。我想运到谅山省，所以二十号就要出发了。红鲤鱼价格大概是每公斤4.5万到5万越盾，如果在其他省份或走运可以卖7万到10万以上的价格。”

据水沉村民介绍，在灶王节，红鲤鱼越小越好卖。红鲤鱼养殖业给村民带来很大的经济收益。

富寿省锦溪县绥禄乡三号社区居阮氏玉：“今年我家收获大概200多公斤红鲤鱼，少于去年的400公斤。我主要在这里批发。”

多年来，红鲤鱼养殖业使水沉村许多家庭由贫穷走向了富足，让水沉这一丘陵山区县面貌焕然一新。

富寿省锦溪县绥禄乡人民政府副乡长阮名福：“水沉村和整个绥禄乡今后的发展方向是继续进行换并田地，将效益不高的种植面积转换为水产养殖面积，其中，我们特别重视发展红鲤鱼养殖业。”

这几天，水沉村民纷纷捞鱼。在今天的灶王节他们更加忙碌。鲤鱼身上的红色实在点亮了这个山区县。（越通社）