太原省加大科技应用 推动茶业发展

越通社太原省——太原省被视为越南的“茶都”，素有“第一名茶”美誉。茶是太原省六大农产品之一，具有较高的经济价值并占领国内外多个市场。然而，为了让太原茶更进一步地走向世界并符合该省的潜力和优势，科学家和国际技术的陪伴是至关重要的。

总部设在同喜县化中乡的雪香茶叶合作社茶叶种植面积25公顷，其中有机茶面积10公顷，获VietGAP证书的面积15公顷合作社十分重视产品质量，积极改进产品包装，因此其产品颇受消费者的欢迎。合作社主任陈氏雪表示，鉴于目前的情况，该企业希望能获得台湾（中国）的茶叶采摘技术，其既可以节省劳动力，又可以提高产量。

据太原茶叶协会主席阮氏娥的评价，科技已被应用于茶叶生产各环节， 进行精深加工，产品质量好，款式美。诸多产品已经在国际茶艺比赛获得较高的奖项。然而，太原茶的发展尚未相称于该省的潜力和优势。茶农希望能获得技术转让，推动香茶、红茶、乌龙茶、抹茶等新型茶叶产品和茶树精油、茶膏、沐浴露等茶制品的生产。

此外，茶农也希望获得与茶文化和生态旅游相关的茶叶价值链解决方案和技术。为了推动出口，太原茶将应用区块链技术进行茶叶原产地追溯。

因确定茶树是太原省潜力和优势，多年来该省已关注，集中投资扩大茶树种植面积，加大加工规模，既提高产品质量，又提升产品价值，保护知识产权和树立品牌，提高产品在市场上的竞争力。太原省已出台多项政策和措施来推进茶叶生产和加工中的科技应用。

太原省人民委员会副主席邓春长表示，希望中央机关，尤其是科学技术部高度关注，为该省实施科技乃至经济社会发展的目标和任务创造便利条件，尤其是将科技应用于茶叶产品生产、加工和保管领域，以符合第四次工业革命的发展趋势，无愧于“第一名茶”的美誉。

为了做好准备，太原省已经规划集中式生产区、高科技农业区和高科技工业区，以吸引国内外企业和投资者的关注。

在此情况下，2023年越南科学技术部已在太原省召开会议。该会议吸引了来自全球21个国家的科技代表团以及太原省的众多企业和合作社参加，分享关于推动来自于茶叶生产加工大国的技术应用的经验。

专家认为，为了增加茶树和茶叶产品的价值，并让太原茶可以进军更多国家市场，尤其是挑剔市场，茶农需要吸收并学习来自中国、日本、韩国、台湾（中国）等国家的茶叶产业发展经验。

科技部部长裴世唯表示，在2024年，该部将同太原省配合开展一些具体活动，如太原省茶业技术和机械设备展；编制太原茶百科全书；开展关于大规模完善茶叶生产链的科技任务等等。（完）