越南人有句俗话：“大年初一买盐、年末买石灰”。这是越南人送旧迎新长期保留下来的美好习俗。新年买盐是希望家庭在新一年里和谐、幸福美满。

每个越南家庭大年初一早晨一般都买盐。越南人的观念认为盐的咸味儿能驱除邪恶，给家庭带来好运气。所以大年买盐是越南饮食文化中具有重要意义的习俗，能为各家庭带来幸福美满、夫妻和睦。

有人认为每一粒盐的纯白是清洁、纯净的象征，代表着美好感情。每一粒盐虽然小但蕴含着深刻的非物质文化内涵。没有什么能比得上盐的咸味。所以，每逢新春佳 节，人们都买盐，希望新一年家人感情浓厚, 家里不能单调无味儿 , 因此要放盐加温。每粒盐寄托着人们的愿望，希望家人身体健康，家庭美满、夫妻和睦。（来源：越南人民军队）