于6月1日在仙泉文化旅游区开幕的2011年南方水果节向国内外游客推介了我国南方江河区域丰富多样的水果品种，推崇了使用水果雕刻成各种独特形状的艺术，为保护和发扬越南民族文化特色做出贡献。      

载满着各种著名独特水果的船上分成70个水果展位，船只如梭使仙泉公园似乎变成了“水上市场”。     

除了向游客销售的普通水果和水果制品以外，许多展位还陈列了我国南方多种独特的水果。此次水果节还推介申请越南纪录的拥有300种稀有、独特水果系列。水果节期间还举行了许多相关活动和特色的文艺表演活动。国内外游客由此可更加了解我国南方丰富的特产。（完）