槟椥省煮熟芭蕉。(图片来源:因特网)

越通社槟椥省——除了椰子外,槟椥省还有另一种吃过一次就念念不忘的特产,那就是芭蕉。这种芭蕉特别是当你把它煮熟时,味道才能充分发挥出来。

将芭蕉纵切会看到中间有一条条黄色的糖线;芭蕉比较黄、香甜软糯。

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在胡志明市不难遇到槟椥煮芭蕉摊。煮芭蕉价格为3万至4万5一公斤,卖者不忘嘱咐这种芭蕉煮熟之后才好吃。

胡志明市Okfood食品店管理黄文中表示,每天该商店向北部各省分批发200-300公斤芭蕉,零售最30-50公斤。他还表示,芭蕉较为小,成熟后外皮是黄色,煮15-20分钟后,外皮裂开就熟了。

黄文忠表示,尽管芭蕉十分好吃,但2016年,由于芭蕉质量不一致和难看的外皮,因此他已很难将芭蕉向韩国和中国市场出口。槟椥省芭蕉成熟后被臭虫围着,导致外皮交黑,而外皮好看的是芭蕉出口标准之一。他表示,他将同其他芭蕉种植户配合解决这一问题。

凭借十年种植芭蕉的经验,邓文晓表示,芭蕉常在有腐殖质和淤泥的土壤上种植。土壤质量越好结出的芭蕉越大和越好看。

针对芭蕉外皮难看问题,邓文晓先生表示,他将同Okfood食品店配合,从芭蕉还没熟的时候,用塑料袋将芭蕉包起来,以避免被臭虫围着,确保满足出口标准。(越通社 —— VNA)