包装 美观,可用做 礼物送人的鲜菇拼盘。

越通社河内——越南理想食品有限公司推出的“越南理想”牌蘑菇是“越南制造”的绿色安全食品,已经走进千家万户。

武怀秋女士在媒体领域有所成就,但一直追求自我创业的梦想。每次出差外国,她都探索可能应用于越南的经营模式。发现蘑菇在国内产销潜力巨大,她决定从此创业。

一次出差美国,她参观了一些蘑菇生产单位。人们向她介绍两名美国青年创造的家种蘑菇模式,利用废弃咖啡渣,处理后用作培养料,产品很快在市场上占有一席之地,她很感兴趣。武女士说:“这种做法既能产出营养丰富的蘑菇,又能变废物为生产原料,保护环境。”

在越南,富含纤维素的蘑菇培养原料,如木屑、蔗渣、玉米芯等农废物很多,却要从中国、韩国进口大量蘑菇。有鉴于此,武女士决定从蘑菇起步。

蚝菇培养料灭菌后进行接种。
接种后把菌袋割开若干口子置于 16-18度低室。
4至6天可采收。
当天食用的鲜菇。
公司重视蘑菇采收后 保鲜环节,力求保持 自然风味。
盘装和袋装 的蘑菇 包装美观惹眼,标明产地和安全食品认证。
“越南 理想 ”牌蘑菇食品富有越南传统 风味,符合现代饮食趋向。
“越南理想”牌蘑菇已现身 Vinmart、Metro、Lotte Mart、Co-op Mart、Aeon Mall、Intimex、Citimart等北方各大超市。

2012年,武女士的蘑菇及其制品生产经营有限公司问世,取名“越南理想食品公司”,在河内宗旦、光中、段陈业等街开办蘑菇专卖店,其后在行蕉街59号设立“蘑菇世界”展示厅。

该公司同东英、太原、富寿等省的蘑菇生产单位联合,按要求生产各种安全蘑菇,同时设立遍布各地的代销网。迄今,“越南制造”的蘑菇已经走进千家万户。其包装美观惹眼,标明产地和安全食品认证。依托严格的生产规程,从原料到生产、保管、运输、销售配套成龙,控管严密,确保食品安全。

蘑菇食品是“越南理想”牌蘑菇特产。这类产品在发达国家是热销货,而在我国却近乎空白。武女士亲自了解越南人的口味,外国的加工法,创造了时代气息与越南风味结合的现成食品:蘑菇炸卷、蘑菇炸肉饼、蘑菇丝、蘑菇肝 、蘑菇牛肉干、蘑菇米皮等。

装饰性蘑菇是公司首创的产品。供应一般顾客的有玉米蘑菇、鲜香菇、玫瑰蘑菇等;供应特别顾客的有盆栽灵芝,其红色菌盖寓意平安、吉祥、长寿。

抢眼的盒装干灵芝。
盆栽灵芝专供高档顾客装饰居室和办公室。
鲜菇、干菇、蘑菇炸卷等蘑菇制品是 “越南理想”牌蘑菇的主力产品。
滋味丰富的蘑菇炸卷颇受顾客喜爱 。

该公司正在计划在越南北方建立首个蘑菇乐园,供人们参观,体验蘑菇栽培和采收。同时增辟种菇基地,加大收购力度,以便扩大蘑菇食品生产,服务内需,进军迪拜、日本等大市场。

据悉,“越南理想”牌蘑菇除了在传统市场销售外,已现身北方各大超市,如Vinmart、Metro、LotteMart、Co-opMar、AeonMall、Intimex、Citimart等。(来源:越南画报)