2017年8月18日 - 17:31:00

越南富寿省粽子制作村积极准备迎新春

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新春来临时,富寿省越池市雄泸乡气氛就热闹起来。处处都看到蒸粽子的大铁祸里的蒸汽弥漫开来。乡里男女老幼都在匆匆忙忙包粽子,赶时间为春节市场提供美味的粽子。

富寿省越池市雄泸乡一年四季都制作粽子。每逢春节,该乡到处摆满着用来包粽子的柊叶和白白的糯米。人人都在洗柊叶和淘米,包粽子,蒸粽子。刚蒸好的粽子几个小时后很快就在富寿省各市场和大超市上架。

雄泸乡粽子很久以前就闻名天下了。这里制作的粽子从挑选肉、米、柊叶等原料到包裹、蒸熟等环节都很精心仔细地进行。雄泸乡粽子不仅好吃而且还 确保食品 质量 安全。

据历史记载,粽子在文郎国开国时期就有了。根据越南《粽子和糍粑传说》,雄王要在他儿子中选一个继位,雄王的十二皇子郎辽做的方形粽子和圆形糍粑赢得了他的欢心,便让他继了位。粽子是因为是大地的象征和有着没有什么比稻米更可贵的深刻意义,之所以每逢春节,越南家家户户都少不了粽子。每年春节,雄泸人都荣幸能够代表全国人民包粽子打糍粑祭祀雄王。

2014年雄王庙会之际,雄泸乡又再次荣获富寿省委托负责制作代表雄王18世的18个粽子。更可喜的是,雄泸粽子正式被选为富寿省旅游特产。这是推动雄泸乡经济社会、国防安全等全面发展的突破口 ,与此同时,让更多参加雄王庙会的国内人和外国朋友将会品尝到雄泸乡粽子的美味。(完)
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