第10届“勒斯香气”美食节即将举行(图片来源:越通社)

越通社河内——第10届“勒斯香气”美食节(Les Aromes)将于10月10日至23日在河内举行。该活动将吸引意大利、法国、越南、泰国和中国的最佳厨师参加。

“勒斯香气”美食节组委会主任、河内大都市索菲特传奇酒店(Hanoi Metropole Hotel)总经理弗兰克·拉富尔卡德(Franck Lafourcade)透露,该美食节是庆祝法国葡萄丰收季的活动之一,也是河内食客进一步了解世界各地美食精髓的良好平台。

来自意大利、法国、越南、泰国和中国的7位著名厨师将在5个酒席和8个饮食活动中展示高超技艺。在美食节的第一天,来自意大利的厨师保罗·维塔莱蒂(Paolo Vitaletti)将为食客带来浓香芝士意面(Carbonara)和贝壳意面(Cavatelli)等罗马正宗菜肴。

10月22日,在浓厚的法国饮食文化气氛中,克里斯托弗·格里洛(Christopher Grilo)将同面包爱好者交流互动。食客不仅能够了解各种天然发酵面包的做法而且还有机会品尝天然发酵面包和顶级法国红酒的完美结合。

在该美食节期间也将陆续举行同热拉尔·布拉尔(Gerard Poulard)、迪迪尔(Didier Corlou)和泰国Thitid Ton Tassanakajohn三位著名厨师的交流会,分别就100余种法国芝士、越南各种调料香料以及泰国传统与现代厨艺等内容进行介绍分享。

此外,参加美食节的食客有机会参加巧克力自助餐、手工巧克力培训班等活动。(越通社-VNA)