各位嘉宾品尝秘鲁传统菜肴(图源:越通社)

7月30日,秘鲁驻越大使馆在河内市希尔顿酒店举行题为“从饮食到心灵:秘鲁食品与越南人的健康”的秘鲁传统菜肴烹饪培训班。

这是适值秘鲁国庆节194周年(1821·7·28)暨越秘建交21周年(1994·11·14)之际首次在越南举办的秘鲁饮食与文化周框架内的活动之一。

秘鲁首都利马希尔顿酒店厨师长阿尔多·巴尔加斯(Aldo Vargas)及其同事戴维在班上讲述了该国丰富饮食中最典型的一些菜肴的烹饪步骤,其中有秘鲁两个国家文化遗产的酸皮斯科鸡尾酒和酸橘汁腌鱼。

秘鲁驻越大使馆临时代办路易斯·坪山(Luis Tsuboyama)透露,2014年,该国已在河内市和胡志明市举行两个类似培训班。该活动的成功已为秘鲁驻越大使馆今年在河内市举行本次培训班注入动力。

路易斯·坪山先生表示,今年年底,秘鲁驻越大使馆计划举办一个关于秘鲁的电影节和图片展,同时寻找合作伙伴,将秘鲁一些文学作品翻译成越南语,旨在向越南民众推介秘鲁的传统文化等。(完)