越通社河内——同塔省塔梅县美和乡格塔莲花田以花香飘溢和特色美食而吸引游客。

来到格塔莲花田,游客可通过当地农民了解风土人情和品尝佳肴美食,如:荷叶烤鳢鱼、荷叶饭、莲子奶等。

格塔莲花田的荷叶烤鳢鱼。
格塔莲花田的荷叶饭。
格塔莲子可以制成许多富有营养的美食。
游客在格塔莲花田欣赏特色菜肴。

制作荷叶烤鳢鱼,首先把鳢鱼洗净,用竹签串好,包上两三层荷叶,放在木炭上烤到荷叶烧完即可。荷叶与鳢鱼肉的香味水乳交融,耐人寻味。

荷叶饭也是令人难忘的食品。红米净洗,沥干,加入调料后略炒。莲子去心,洗净,煮熟后捞出备用。莲子清汤入锅,加入炒米,煮熟后放在荷叶中间包好。荷叶应 选墨绿色老叶,先放入沸水汆一下晾干再用来包饭。

格塔莲花美食一定会让游客念念不忘。(越通社《越南画报》)