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越通社河内——据《越南之声》,九龙江平原地区是全国最大的养虾区,占全国虾养殖总面积的94%和虾产量的81%。目前,该地区养虾业因遭受气候变化和咸潮入侵影响而面临不少困难。

虾是越南水产业的拳头产品,占水产出口额的一半。养虾面积约70万公顷。今年,虾出口额约达32亿美元;2025年,预计达80亿美元。

越南的两个主力虾品种是草虾和南美白对虾。九龙江平原地区开展了红草虾等养殖模式。这些虾类都能适应咸潮入侵。

第二水产养殖研究院院长阮文创博士表示:“重要的是养虾区如何规划、建水利和组织生产。在咸潮入侵较为严重的条件下,稻田养虾模式可朝着两个方向开展。一是,继续维持稻田养虾模式;二是,采取广耕、广耕改良模式及在一些广耕改良养虾区继续进行广耕改良或进行半深耕和深耕。在这一过程中,要注意革新养殖技术,创造天然饲料,监控养殖环境和疫情”。

各地方也致力于将先进技术应用于养虾中,以取得更高经济效益。科技部将尽快颁布专门的养虾技术标准,其中,养虾要兼顾保护环境,确保成品虾的产地和食品安全。

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越南最大的种虾养殖集团——越澳公司副总经理邓国俊表示:“目前,我公司掌握了一些源头技术,即养虾价值链中的种苗、饲料、养殖、加工技术,保障养虾业的可持续发展。我们正采用以色列的大棚养虾技术。该技术能监测并调控温度、咸度,保障生物安全性等有关环境的因素”。

多种能适应九龙江平原地区气候变化和咸潮入侵条件的咸水和淡水养虾模式正得到开展并初见成效。广耕养虾、林下养虾、稻田养虾模式以其技术简单、生产成本低、风险小、对环境友好及产品质量高等特点而极具推广价值。

在咸潮入侵的情况下,水稻轮耕结合养虾正成为重点模式,尤其是棚内超深耕的南美白对虾养殖模式正得到广泛应用,公顷产量较高,为20至40吨。

一些虾混养模式也得到开展并带来经济效益。所谓混养就是在池塘、稻田、树林中混合养殖能适应咸水的菠萝鱼、罗菲鱼及其它一些水生植物。

越南水产总局水产养殖司司长如文谨说:“能适应气候变化的养殖模式就是环境友好型模式。水产总局关注两个问题:即在养殖生长力强、不易患病的品种的同时,我们想要的是可以抗病的虾品种。第二步是喂养技术、饲料营养等”。

目前,越南拥有世界上先进的虾饲料生产技术。值得一提的是,该技术是以海洋微生物作为饲料,代替鱼粉。这种饲料能使虾生长得更好、节省费用、减少患病。目前,仅越南、澳大利亚和中国三个国家有这一技术。

目前,各个养虾地区正致力于研究种苗生产、多样化养殖对象和养殖模式,以适应气候变化和咸潮入侵。此外,注重对虾农的宣传和培训,提高其主动性。农业与农村发展部已制定战略,打造越南虾品牌并与其潜力相匹配。有效配合开展的各种养虾模式带来了经济效益,帮助虾农克服气候变化和咸潮入侵造成的困难。(越通社—VNA)